Veel tijd kwijt om ketodieet uit te zoeken
“Toen ik (Yneke Kootstra) in 2021 voor het eerst het ketodieet ging volgen, 3 weken lang, was ik veel tijd kwijt om uit te zoeken wat ik moest eten. Want je mag maar 20 gram koolhydraten op een dag om in ketose te komen. Ik had geen idee wat ik dan wél mocht eten. Ondanks dat ik voedingskundige ben, had ik heel veel vragen. Ik vond het toen lastig om een gevarieerd menu samen te stellen en was bang dat ik te veel of te weinig zou eten. Ik had wel boeken met een ketodieet erin maar daar werden veel dure producten gebruikt. Ook vond ik de hoeveelheid dierlijke producten aan de ruime kant. Maar het lukte me om te starten en ik was binnen enkele dagen enthousiast!”
Veel energie door ketodieet
Yneke: “Ik kreeg heel veel energie en het was alsof ik tot die tijd onder een dekentje zat. Ik voelde me geweldig maar realiseerde me in eerste instantie niet dat ik me zo goed voelde door het ketodieet. Ik was namelijk ook erg sceptisch. Want als je me in 2020 had verteld dat ik zo enthousiast zou zijn over de effecten van het ketodieet? Dan had ik je niet geloofd….
Maar toen ik me er verder in verdiepte, snapte ik ook beter waarom ik me toen zo goed voelde. En waarom ik in die weken geen last van migraine had. En waarom ik voor het eerst in mijn leven ook op vrijdag nog energie had voor het weekend. In plaats van een standaard off-day op zaterdag.”
Veel mensen enthousiast over ketodieet
Yneke: “Ik ben enthousiast en heb inmiddels veel mensen om me heen ook enthousiast gekregen. Zoals wielrenner Peter die op keto uren fietst zonder te eten maar zeker net zo hard fietst en sneller herstelt. Of Karin die een tijdje het ketodieet doet als ze belangrijke beslissingen moet nemen omdat ze zo lekker helder in het hoofd wordt.”
Je doet het ketodieet goed of niet
Maar om te starten is het wat gedoe. Ook zijn mensen bang voor de ketogriep of erger. Hoe zit dat eigenlijk? En ik snap dat je geen zin en tijd hebt om dat allemaal uit te zoeken. Ook krijg ik steeds vaker vragen voor een goedkoper of duurzamer (meer plantaardig) ketodieet. Om die reden maakten we de E-learning ketogeen voor iedereen voor een gezonde start met het ketodieet. En wat doe je bijvoorbeeld als je wel de voordelen wilt van in ketose zijn maar niet wilt afvallen? De meest boeken met dagmenu’s zijn namelijk gericht op afvallen en bevatten te weinig energie voor een gemiddelde actieve vrouw of man. Om die reden hebben we ook een E-learning gemaakt voor (duur)sporters!
