Online
E-learning Ketogeen voor iedereen

Locatie:
Duur:
On-demand E-learning
Tijdsinvestering:
7 weken, 10 tot 15 minuten per dag
Investering:
€ 49,00 inclusief btw

E-learning Ketogeen voor iedereen

Om drie uur ‘s middags een dip. Honger die je hele dag bepaalt. Of al een paar keer met keto begonnen en in de eerste week gestopt, omdat je je beroerd voelde en niet wist of dat erbij hoorde. Dan is deze e-learning voor jou gemaakt.

Ketogeen eten is niet ingewikkeld, maar beginnen is dat wel. Wat eet je op dag één, wat koop je in, wat doe je als je hoofdpijn krijgt en wat zeg je op een verjaardag? Deze e-learning loopt zeven weken met je mee en geeft antwoord op het moment dat je de vraag hebt.

Wat veel mensen merken: energie die niet meer op en neer gaat. Minder bezig zijn met eten, omdat de honger tussen de maaltijden verdwijnt. Een helder hoofd. En wie dat wil valt af zonder honger te lijden. Niet iedereen merkt alles, en niet iedereen even snel. Daarom duurt de e-learning zeven weken. Lang genoeg om te ontdekken wat het jou oplevert.

Waarom deze e-learning

Over keto is genoeg te vinden. Het probleem is wie het vertelt. Een groot deel van de informatie komt van mensen die er iets aan verdienen, met ketorepen, poeders, shakes en ketonensupplementen. Die heb je niet nodig. Je hebt een supermarkt nodig en iemand die uitlegt wat je ermee doet.

Deze e-learning is gemaakt door voedingswetenschapper Yneke Kootstra. Alles draait om gewone producten uit de Nederlandse supermarkt, met recepten die je na een werkdag nog kunt maken. Je leert wat er in je lichaam gebeurt, zodat je begrijpt waarom je doet wat je doet. En je hoort ook wat niet werkt of nog een open vraag is. Een eerlijk verhaal houd je langer vol dan een mooi verhaal.

Je zit er ook niet alleen voor met een boek op schoot. Elke dag krijg je precies het stuk dat je die dag nodig hebt. De uitleg komt op het moment dat je hem nodig hebt, niet pas in hoofdstuk negen.

Zo werkt het

Week 1 is de afbouwweek. Je haalt de koolhydraten er stap voor stap uit, zodat je lichaam niet in één keer een dreun krijgt. Dat is precies het moment waarop de meeste mensen die zelf beginnen afhaken. Vanaf week 2 eet je ketogeen. Elke dag komt er een nieuw onderdeel vrij van een paar minuten. Je leest dus niet eerst een boek, je begint meteen en leert onderweg waarom je doet wat je doet. De meeste mensen merken na een week of drie wat het ze oplevert. Sommigen hebben zes weken nodig. Daarom duurt de e-learning zeven weken.

Wat er in zit

  • zeven weken met elke dag een kort onderdeel
  • per week een toets, zodat je merkt wat is blijven hangen
  • dagmenu’s met boodschappenlijst, ook in een vegetarische versie
  • recepten voor ontbijt, lunch en diner
  • uitleg over ketose, etiketten lezen, de beste vetten en vis, slaap, de overgang en wat er in je vetcellen gebeurt
  • een jaar toegang

Voor wie

Voor iedereen die ketogeen wil eten en wil snappen wat er in zijn lichaam gebeurt. Je hebt geen voorkennis nodig en je hoeft geen kok te zijn. Train je serieus en wil je weten wat keto met je prestaties doet? Kijk dan bij de e-learning Ketogeen voor sporters.

Meer informatie

Duur

Zeven weken. Elke dag komt er een nieuw onderdeel vrij.

Tijdsinvestering

Reken op 10 tot 15 minuten per dag.

Kosten

€ 49,00 inclusief btw.

Toegang

Een jaar vanaf het moment dat je start. Je kunt alles zo vaak teruglezen als je wilt.

Auteur

ir. Yneke Kootstra, voedingswetenschapper en ketodeskundige.

Aanmelden

Bestel de e-learning in de winkel. Je krijgt direct toegang.

Belangrijk

Ketogeen eten is voor de meeste gezonde volwassenen goed te doen. In een paar situaties overleg je eerst met je arts. Aan het begin van de e-learning staat daarom een korte check.

Overleg met je arts als je

  • medicijnen gebruikt voor diabetes of bloeddruk
  • zwanger bent of borstvoeding geeft
  • jonger bent dan 18
  • ziek bent of herstelt van een ziekte
  • een stofwisselingsziekte hebt, of een aandoening van je alvleesklier, lever, schildklier of galblaas

Deze e-learning vervangt geen medisch advies.

Praktische informatie

Zeven weken, ongeveer 10 tot 15 minuten per dag.

€ 49,00 inclusief btw

Aanmelden en contact

Meld je direct aan

Starten met een ketogeen dieet vraagt voorbereiding en commitment. We helpen je graag op weg.

Ketogeen eten betekent dat je zo weinig koolhydraten binnenkrijgt dat je lichaam overschakelt op vet als hoofdbrandstof. Je lever maakt dan ketonen, en die nemen het werk over dat glucose normaal doet. Dat is geen kunstje en geen noodtoestand, het is een schakelaar die iedereen heeft.

Wat het niet is: een eiwitdieet. Bij keto blijft het eiwit gewoon op peil en komt de energie uit vet. Het is ook geen synoniem voor koolhydraatarm. Onder de 100 gram koolhydraten eet je koolhydraatarm, maar pas rond de 20 tot 50 gram kom je echt in ketose.

En het is geen vrijbrief voor onbeperkt bewerkt vlees en kant-en-klare ketorepen. Dat noemen we dirty keto. Je komt er wel mee in ketose, maar je doet jezelf er weinig plezier mee.

Zie het als een reset van je stofwisseling. Voor de meeste mensen is het iets wat je een aantal weken tot maanden doet, niet iets voor de rest van je leven.

Voor de meeste mensen ligt de grens tussen 20 en 50 gram netto koolhydraten per dag. Begin je net, houd dan 20 tot 30 gram aan. Dat is streng, maar het zorgt ervoor dat de omschakeling snel gaat in plaats van dat je weken blijft hangen in het tussengebied.

Ter vergelijking: een gemiddeld Nederlands eetpatroon zit op 200 tot 250 gram per dag. Eén boterham is al 15 gram, een banaan ongeveer 20.

Hoeveel jij precies aankunt verschilt per persoon. Hoe insulinegevoeliger je bent, hoe meer ruimte je hebt. Sporters die goed zijn aangepast komen vaak weg met meer dan iemand die net begint.

Ga niet gokken. Tel de eerste twee weken echt mee wat je eet, ook de kleine dingen. Daarna heb je het patroon in je hoofd zitten en hoef je niet meer te rekenen.

Afbouwen. In onze e-learning krijg je daar een week de tijd voor en dat is niet voor niets.

Als je van 250 gram koolhydraten in één dag naar 25 gaat, krijgt je lichaam een dreun. Je bloedsuiker keldert, je verliest vocht en zout, en je voelt je beroerd. Dat is precies het moment waarop de meeste mensen afhaken, niet omdat keto niet werkt maar omdat de start te ruw was.

Bouw daarom in zes tot zeven dagen af. Haal eerst de suiker eruit, dan het brood en de pasta, dan de aardappels en de rijst, en pas daarna de laatste restjes. Ondertussen bouw je het vet op, want anders eet je een week lang te weinig energie en dat voelt als honger lijden.

Op de echte startdag zit je dan al rond de 50 gram en is de stap naar ketose klein.

De ketogriep is het rotte gevoel dat sommige mensen krijgen in de eerste dagen. Hoofdpijn, moe, prikkelbaar, wattenhoofd, soms lichte misselijkheid. Het lijkt op een griepje, vandaar de naam.

Het is geen ziekte en geen teken dat keto niet bij je past. Het komt doordat je insuline daalt, en een lage insuline zet je nieren aan het werk om natrium uit te plassen. Met dat zout verlies je ook vocht, kalium en magnesium. De meeste klachten komen dus niet door het gebrek aan koolhydraten maar door het tekort aan zout.

Meestal duurt het twee tot vijf dagen. Neem een kop bouillon met wat extra zout en je merkt het verschil vaak binnen tien minuten.

Houdt het langer dan een week aan, dan eet je waarschijnlijk te weinig of te weinig vet.

Meer dan je gewend bent, en meer dan de gebruikelijke adviezen zeggen. Die adviezen zijn geschreven voor mensen die koolhydraten eten en dus zout vasthouden.

Voor zout kom je bij ketogeen eten al snel op vijf gram per dag uit, en bij warm weer of veel sporten meer. Een kop bouillon is de makkelijkste manier om dat binnen te krijgen.

Kalium haal je uit eten. Avocado, spinazie, champignons, courgette en vlees zijn goede bronnen. Een supplement is meestal niet nodig en bij nierproblemen zelfs onverstandig.

Magnesium is de enige waar suppletie vaak wel zinvol is, zeker als je last hebt van kramp of slecht slaapt. Kies een vorm die je goed opneemt, zoals magnesiumcitraat of magnesiumbisglycinaat.

Gebruik je bloeddrukmedicatie of plaspillen, overleg dan eerst met je arts voordat je meer zout gaat gebruiken.

Aan je lijf en aan een meting.

Aan je lijf merk je het meestal zo: je trek zakt weg, je eet vanzelf minder vaak, je energie wordt vlakker zonder de dip rond drie uur, en je hoofd voelt helderder. Sommige mensen krijgen een metaalachtige of fruitige smaak in hun mond of een andere adem. Dat komt door aceton en het gaat na een paar weken weg.

Wil je het zeker weten, dan meet je het. Ketonen in je bloed geven het meest betrouwbare beeld.

Weet wel dat het gevoel en het getal niet altijd gelijk lopen. Je kunt je uitstekend voelen bij een lage waarde, en je beroerd voelen bij een hoge. Het getal is een hulpmiddel om je eigen patroon te leren kennen, geen rapportcijfer.

Blijf op de hoogte

We houden je op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen

Het onderzoek naar het ketogeen dieet is booming. Schrijf je in voor de nieuwsbrief. Dan krijg je van ons de nieuwste ontwikkelingen regelmatig in je mailbox.

    Stel gerust je vraag!

    Heb je een specifieke vraag? Behoefte aan meer informatie? Neem gerust contact met ons op en we komen zsm bij je terug.

      Locatie lesdagen

      Vragen worden zo snel mogelijk beantwoord.