Bijna altijd door elektrolyten, en dan vooral door zout.
Zolang je insuline hoog is, houden je nieren natrium vast. Zakt je insuline, dan gooien ze het eruit. Daar gaat vocht mee, en in dat vocht verlies je ook kalium en magnesium. Het gevolg is precies wat jij beschrijft: hoofdpijn, kuitkramp vooral 's nachts, duizelig worden als je opstaat, en een lege motor.
Het is dus geen gebrek aan koolhydraten. Je kunt het oplossen zonder één koolhydraat terug te nemen.
Wat werkt: meer zout dan je gewend bent, dagelijks een kop bouillon, kalium uit avocado, spinazie en champignons, en magnesium uit noten en zaden of eventueel een supplement. Drink genoeg, maar niet overdreven veel water zonder zout, want dan spoel je het nog verder weg.
